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      甘肅萬能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

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      甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計案例-萬能制冷

      來源:  作者:  更新于:2023年02月27日 09時  閱讀:0

      一、甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

      1. 冷庫基本信息概括

      1. 冷庫規(guī)格:長:5.7m、寬:4.6m、高:2.8m(均為外徑尺寸、以下均是)。面積:26.22㎡ 體積:73.416m3

      2. 庫體保溫材料:保鮮庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

      3. 冷庫門規(guī)格:700*1700mm聚氨酯半埋門

      4. 制冷機組:艾默生谷輪壓縮機ZB58

      5. 散熱器:風(fēng)冷冷凝器

      6. 蒸發(fā)器:冷風(fēng)機

      7. 化霜方式:電化霜

      8. 每日入庫量:10%

      9. 冷加工時間:24h

      10.貨物存放種類:蔬菜

      11.冷庫設(shè)計溫度:-18℃

      二、甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計方案詳情

      1.甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計平面圖

      甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計平面圖

      2.甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計施工項目

      • 制冷工藝安裝工程;

      • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

      • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

      3.甘肅天水蔬菜冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

      所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

      • 《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

      • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

      • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

      • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

      • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

      • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

      4.甘肅天水蔬菜冷庫主要設(shè)備配置說明

      4.1 制冷壓縮機

      制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

      據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。整套冷庫采用谷輪壓縮機型號為ZB58。

      4.2 庫體設(shè)計

      保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡設(shè)計。聚氨酯保溫材料設(shè)計容重 40±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

      冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。 門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

      4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

      冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序,對制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負(fù)荷情況,控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費能耗;

      程序可根據(jù)負(fù)荷機組自動能量調(diào)節(jié),壓縮機逐臺加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下,我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準(zhǔn)控制,冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。


      二、蔬菜預(yù)冷庫介紹

      花菜冷庫

      1. 蔬菜保鮮庫貯藏優(yōu)勢

      蔬菜含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等,蔬菜在常溫環(huán)境下呼吸強大較大,只要儲藏儲藏方法不對或在常溫環(huán)境中放置過久,就會馬上變黃、變質(zhì)、腐爛。使用冷庫儲藏蔬菜可以延長蔬菜的儲藏時間還能保證營養(yǎng)價值不流失,還可以反季節(jié)銷售。

      2. 蔬菜冷庫儲存方法

      (1) 采收 蔬菜采收應(yīng)選擇適宜的天氣,避免潮濕、暴曬、防止西蔬菜球積水,引起蔬菜貯藏期腐爛。

      (2) 篩選 蔬菜采收后,應(yīng)剔除病蟲葉,畸形蔬菜,去除黃葉,爛葉的蔬菜

      (3) 蔬菜預(yù)冷 預(yù)冷環(huán)節(jié)是儲藏蔬菜很重要的一個環(huán)節(jié),預(yù)冷的主要目的就是降低蔬菜的呼吸強度,阻止果實的衰老,延長蔬菜的儲藏目的,同時預(yù)冷還能防止蔬菜變色,變老等多種原因。

      (4) 貯藏管理 蔬菜在冷庫儲藏的適宜溫度為0~1℃,要注意庫內(nèi)的溫度,溫度應(yīng)控制在 ±1℃,溫度過高易造成花蕾黃花,滋生霉菌、花球腐爛等情況。 蔬菜冷庫儲藏的適宜濕度為90%~95%,濕度也是影響蔬菜冷庫長期儲藏的重要因素,濕度跟溫度是一樣的,也要控制在一定的范圍內(nèi)。

      3. 蔬菜冷庫儲藏注意事項

      1、蔬菜入庫前 ,必須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應(yīng)進行消毒殺菌處理,這樣可大大降低病原菌的基數(shù);?

      2、冷庫需定期進行通風(fēng)換氣,防止庫內(nèi)空氣污濁,保持冷庫空氣清新潔凈

      3、蔬菜對乙烯氣體比較敏感,容易引起花蕾黃化,因此貯藏期間應(yīng)避免與蘋果、梨、厚皮甜瓜混放;?

      4、冷庫門要關(guān)閉嚴(yán)密,同時盡量減少進庫次數(shù)和在庫時間,當(dāng)貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量,使熱負(fù)荷增加,導(dǎo)致庫內(nèi)溫、濕度波動,從而影響蔬菜貯藏質(zhì)量。

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