天水15平米果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2022年10月17日 01時(shí) 閱讀：0

天水15平米果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程信息

冷庫(kù)尺寸	353	冷庫(kù)類型	保鮮庫(kù)
冷庫(kù)溫度	0-5℃	貨物存放類型	果蔬
冷庫(kù)門(mén)型號(hào)	聚氨酯半埋門(mén)	機(jī)組型號(hào)	ZB21
制冷劑	R22	冷凝方式	風(fēng)冷冷凝器
化霜方式	電化霜	蒸發(fā)方式	冷風(fēng)機(jī)

一、工程設(shè)計(jì)

1、天水15平米果蔬保鮮庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖

2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
用戶需求

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)，整套冷庫(kù)采用低溫谷輪壓縮機(jī)型號(hào)為ZB21。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇D系列冷風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤(pán)管采用光亮性銅管，錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇電化霜。

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮庫(kù)庫(kù)板外墻選用厚度δ=100mm聚氨酯機(jī)制板，中間隔板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板，彩鋼板厚度δ≥0.5mm，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸700*1700半埋門(mén)采用厚度δ=100mm 聚氨酯電動(dòng)雙開(kāi)門(mén)，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

門(mén)框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升，密封條離開(kāi)門(mén)框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器，使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門(mén)框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門(mén)洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

二、水果冷庫(kù)貯藏溫度濕度要求

天水15平米果蔬冷庫(kù).jpg

1、水果冷庫(kù)保鮮溫度要求

水果冷庫(kù)貯藏的適宜溫度為0-5℃，貯藏期間要保證冷庫(kù)的溫度恒定。如果冷庫(kù)溫度過(guò)高，水果的呼吸作用會(huì)加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失加快，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致水果腐爛變質(zhì)。如果溫度過(guò)低，水果會(huì)產(chǎn)生冷害，影響水果的貯藏品質(zhì)。

2、水果冷庫(kù)濕度要求

水果冷庫(kù)貯藏的適宜濕度為75-90%，貯藏期間控制好冷庫(kù)的濕度，如果濕度過(guò)高，要打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)換氣。如果冷庫(kù)內(nèi)的濕度過(guò)低，采用地面噴水的形式增加冷庫(kù)內(nèi)的濕度。

3、水果貯藏期間注意事項(xiàng)

儲(chǔ)藏期間庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí)，避免冷庫(kù)內(nèi)冷量的流失；
減少不必要的進(jìn)庫(kù)次數(shù)和冷庫(kù)內(nèi)部作業(yè)時(shí)間，人體和貨物的進(jìn)出、庫(kù)門(mén)的開(kāi)關(guān)都會(huì)對(duì)庫(kù)溫、濕度造成影響。
定期抽樣檢查，檢查水果是否出現(xiàn)病害、冷害、失水及腐爛等果實(shí)，如果出現(xiàn)及時(shí)剔除。
冷庫(kù)制冷的蒸發(fā)器要注意經(jīng)常除霜，以免影響制冷效果。

4、果蔬保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏好處

延長(zhǎng)保鮮周期
提高果蔬經(jīng)濟(jì)價(jià)值
有效抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生
保持果蔬品質(zhì)

5、適宜0-5℃保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏水果

水果類型	保鮮溫度（℃）	相對(duì)濕度（%）	貯藏周期
葡萄	0	90-95	2個(gè)月
紅棗	0-2	90-95	4個(gè)月
柑桔	0-1.2	85-90	4個(gè)月
蘋(píng)果	0-2	95-90	3-6個(gè)月
李子	0	90	2-3個(gè)月

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