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      樹莓能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

      來源:  作者:  更新于:2023年01月03日 11時  閱讀:0

      【前言】:樹莓可以在冷庫儲藏嗎?如果可以,樹莓冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少?本篇萬能制冷為大家解答樹莓冷庫保存相關疑問。

      樹莓答疑.jpg

      Q:樹莓能在冷庫儲藏嗎

      山莓(學名:Rubus corchorifolius L. f.),又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠、高腳波、山泡,直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼時為柔毛,具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦,解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥。

      收獲后的樹莓可以放冷庫儲藏。

      冷庫保鮮樹莓可以通過合理的低溫和濕度設置,抑制樹莓采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低樹莓營養(yǎng)物質消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成樹莓腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低樹莓儲藏期間病害率和腐爛率。

      根據萬能制冷冷庫建造經驗:入庫前的樹莓和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏樹莓是一種科學的保鮮技術。

      Q:樹莓冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

      樹莓保鮮可安裝保鮮庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

      冷庫類型

      保鮮溫度(℃)

      相對濕度(%)

      貯藏時間(月)

      保鮮冷庫

      0-2

      80-90

      -

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