【前言】：苦瓜是一種常見的綠色食材，苦瓜保鮮可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，苦瓜冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家講解苦瓜冷庫(kù)保鮮相關(guān)疑問(wèn)。

Q：苦瓜能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

苦瓜是一種生活中常見的綠色蔬菜，苦瓜原產(chǎn)地位于東印度，現(xiàn)國(guó)內(nèi)南北有普遍栽培?？喙瞎麑?shí)紡錘形或圓柱形，果肉多瘤皺，成熟后呈現(xiàn)橙黃色?？喙习凑展麑?shí)形狀和表面特征可分為長(zhǎng)圓錐形與短圓錐形，根據(jù)果實(shí)顏色深淺分為濃綠、綠和綠白等。[1]

采收的鮮苦瓜是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

新鮮的苦瓜采摘之后仍然會(huì)進(jìn)行呼吸作用和蒸騰作用，在進(jìn)行這兩項(xiàng)生理活動(dòng)時(shí)會(huì)持續(xù)消耗苦瓜生長(zhǎng)期間所儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。冷庫(kù)低溫和濕度環(huán)境可以抑制苦瓜的呼吸強(qiáng)度和水分的流失，從而實(shí)現(xiàn)苦瓜長(zhǎng)期保鮮的目的。

根據(jù)萬(wàn)能制冷苦瓜冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：入庫(kù)前的苦瓜和出庫(kù)后其品質(zhì)、色澤與風(fēng)味沒(méi)有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏苦瓜是一種較為科學(xué)和理想的保鮮方式。

Q：苦瓜冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

苦瓜冷庫(kù)保鮮可安裝冷庫(kù)類型有保鮮冷庫(kù)和速凍庫(kù)兩種，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下：

親，甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)（冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)，冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬(wàn)能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

注：本站稿件未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留出處及源文件地址

參考資料：

[1]苦瓜（葫蘆科苦瓜屬植物）_百度百科